改变土壤酸碱度的方法主要包括：施肥调节、灌溉调节和添加调节物质。

详细解释如下：

施肥调节

调整施肥种类和比例是改变土壤酸碱度的重要手段。对于酸性土壤，可适量施用石灰石粉、熟石灰等碱性肥料，以中和土壤中的酸性物质。对于碱性土壤，则可施用硫酸铵等酸性肥料，增加土壤的酸性。合理施肥不仅能改善土壤酸碱度，还能为作物提供必要的养分。

灌溉调节

灌溉也是调节土壤酸碱度的一种有效方法。针对碱性土壤，可以采用酸性废水灌溉，有助于降低土壤的pH值；相反，对于酸性土壤，则可使用石灰水或石灰石膏废水进行灌溉，以提高土壤的pH值。但需要注意的是，灌溉调节效果较慢，需长期坚持。

添加调节物质

除了上述两种方法，还可以直接添加土壤调节物质来改变土壤的酸碱度。例如，添加腐殖质、石膏、硫磺等，这些物质能够迅速改变土壤的酸碱状况。但添加调节物质时，需根据土壤的具体情况科学配比，避免盲目施用导致土壤结构破坏。

总的来说，改变土壤酸碱度是一个相对复杂的过程，需要根据土壤的具体情况和作物需求进行针对性的调节。在实际操作中，应结合多种方法综合施策，以达到最佳的调节效果。同时，也要注意保护环境，避免对土壤造成二次污染。